Mencoba makgeolli di Seoul dan tidak yakin apa yang harus dipesan selanjutnya? Mulailah dengan segelas kecil di Yangjae. Korean Sool Grand Festival berlangsung 13–15 November di aT Center. Kementerian Pertanian, Pangan dan Urusan Pedesaan mengatakan 142 pabrik akan membawa takju, yakju, cheongju, anggur buah dan minuman keras sulingan, di antara minuman lainnya. Mulailah dengan tekstur, lalu aroma dan pasangan makanan. Anda dapat memahami pameran besar tanpa mempelajari setiap nama.

Seorang peserta memegang botol di stan minuman tradisional.대한민국 정책브리핑

Sebuah stan pembuatan bir di Festival Yangjae 2025.

Mulailah dengan takju yang sudah dikenal, lalu ubah teksturnya

Jika Anda sudah minum makgeolli, mulailah dengan takju. Perhatikan apakah rasanya seperti yang Anda kenal, atau apakah kegetiran atau rasa manisnya menonjol. Karbonasi, endapan dan hasil akhir berbeda dari botol ke botol. Tanyakan apakah Anda bisa memulai dengan sesuatu yang berkilau ringan. Jika Anda lebih nyaman menampilkan catatan di ponsel Anda, coba “단맛 적은 탁주” untuk takju yang kurang manis atau “부드러운 막걸리” untuk makgeolli yang lembut.

Botol takju dan cangkir pencicipan di stand display.대한민국 정책브리핑

Tampilan kompetisi dari Festival SOOL Korea 2025.

Untuk gelas kedua Anda, cobalah minuman beras bening seperti yakju atau cheongju. Warna dalam botol memberi tahu Anda lebih sedikit daripada aroma dalam gelas. Bagaimana minuman difermentasi dan disaring mengubah rasanya, bahkan ketika dimulai dengan nasi. yakju adalah kategori produk pada label. Perlakukan itu sebagai nama untuk minuman.

botol dan ketel perak di atas meja pajangan.대한민국 정책브리핑

Sebuah tampilan dari Festival Sool Korea 2025.

Cobalah anggur buah jika Anda menginginkan aroma buah-maju, atau minuman keras suling jika Anda ingin tahu tentang hasil akhir yang lebih lama. Periksa kekuatan alkohol sebelum Anda mencicipinya. Ambil istirahat air sehingga Anda dapat membedakan minumannya, dan perhatikan mengapa gelas pertama dan terakhir terasa berbeda. Catatan itu mungkin lebih berguna daripada daftar panjang ketika Anda memilih botol untuk dibawa pulang.

Baca label depan dan belakang. Dua botol dengan nama atau gaya serupa dapat berbeda dalam kandungan alkohol dan persyaratan penyimpanan. Jika Anda membelinya sebagai hadiah, pikirkan bagaimana Anda akan menyimpannya dalam perjalanan pulang dan di mana Anda akan membukanya.

Pengunjung berkumpul di depan pajangan minuman.장독대

Pengunjung di Korean Sool Grand Festival 2025 di Yangjae.

Berikan gelas berikutnya tempat di meja

Panduan festival dari SBS menjelaskan pasangan makanan Korea, demonstrasi koktail, dan sesi pembuatan makgeolli. Bawa pertanyaan khusus ke pasangan: Bagaimana keasaman muncul di samping hidangan yang kaya, dan apakah hidangan pedas membuat minuman terasa lebih manis? Jawabannya bisa berubah dari satu botol ke botol berikutnya.

Peserta lokakarya bekerja sama di sekitar bahan-bahan.대한민국 정책브리핑

Sesi langsung di Festival 2025.

Sebotol untuk teman dan sebotol untuk makan malam Anda sendiri adalah pembelian yang berbeda. Untuk hadiah, periksa apakah kekuatannya dekat dengan sesuatu yang sudah disukai teman Anda. Untuk makan malam, pikirkan hidangan dan tanyakan cara menyimpan minumannya. Jika perlu didinginkan, cicipi terlebih dahulu dan ambil botolnya sebelum Anda pergi.

Pengunjung yang memasuki ruang pameran.대한민국 정책브리핑

Pintu masuk aT Center selama festival 2025.

Gunakan wilayah pada label sebagai petunjuk

Tanyakan kepada pembuat bir apa aroma yang datang terlebih dahulu. Itu lebih mudah dijawab daripada menanyakan apa yang membuat setiap minuman dari daerah mereka berbeda. Pembuat bir di area yang sama dapat menggunakan beras atau buah, dan bahkan dua botol dalam kategori yang sama dapat memiliki tingkat kemanisan yang berbeda. Nama tempat dapat membawa Anda ke bahan atau orang yang membuatnya.

Festival tahun lalu di tempat yang sama Juga memasangkan mencicipi dengan program pembuatan bir dan makanan. Arsip memberi Anda gambaran tentang apa yang terjadi ketika orang-orang yang menuangkan minuman dapat menjelaskan bagaimana mereka membuatnya. Tanyakan tentang bahan-bahan dalam satu gelas yang Anda suka dan kemudian coba yang lain. Perbedaannya lebih mudah diingat seperti itu.

Sebuah kelompok berpose untuk foto di atas panggung.대한민국 정책브리핑

Panggung di Korean Sool Grand Festival 2025.

Laporan Yonhap News TV dari tahun 2025 menunjukkan pengunjung mencicipi minuman di festival tersebut.

Para peserta duduk di depan panggung festival.대한민국 정책브리핑

Upacara Pembukaan di Festival Yangjae 2025.

Mulailah dengan pemenang penghargaan, lalu coba stan berikutnya

Festival ini menampilkan 18 produk yang dipilih pada kompetisi Sool Korea tahun ini. Pemenang penghargaan adalah referensi yang berguna jika Anda belum pernah mencoba kategori tersebut. Kemudian cicipi gaya yang sama dari tempat pembuatan bir lain. Jika ada yang menonjol, tuliskan produk dan tempat pembuatan bir sehingga Anda dapat menemukannya setelah perjalanan Anda.

Poster festival dengan botol minuman tradisional dalam beberapa warna.우리술 대축제 사무국

Poster resmi untuk Korean Sool Grand Festival 2026.

Jika teman Anda tidak ada di sana untuk minum, tanyakan kepada pembuat bir di mana mereka mendapatkan nasi atau buah mereka, atau bagaimana metode mereka berbeda. Panduan Workshop mengatakan pendaftaran di muka ditutup pada 5 November dan bahwa setiap sesi memiliki tempat untuk pendaftaran walk-in. Berikan waktu untuk mendaftar secara terpisah dari memasuki pameran. Foto produk dan edisi sebelumnya adalah untuk konteks.

Yangjae aT Center di Naver Map

Yangjae aT Center pada Naver Map

  • Tempat: Ruang Pameran 1, aT Center, 27 Gangnam-daero, Seocho-gu, SEOUL.
  • Tanggal: 13–15 November.
  • Jam dan tiket masuk: 13:00–20:00, 15.000, menurut Ringkasan Acara Resmi. Lokakarya memerlukan pendaftaran terpisah.

“Saya suka takju tart” adalah hal yang baik untuk mengetahuinya. Satu gelas yang sudah dikenal dan satu minuman asing yang dipilih dengan saran pembuat bir sudah cukup untuk memulai.