ソウルで makgeolli を試してみましたが、次に何を注文すればよいかわかりませんか? 良才 の小さなガラスから始めます。 Korean Sool Grand Festival は 11 月 13 ～ 15 日に aT Center で開催されます。 農業・食品・農村問題省 によると、142 の醸造所が、takju、yakju、cheongju、フルーツ ワイン、蒸留酒などの飲み物を持ち込むとのことです。 テクスチャーから始めて、アロマと食べ物の組み合わせから始めましょう。 すべての名前を知らずに、大きな見本市を理解できます。

伝統的なドリンク ブースでボトルを持っている出席者。대한민국 정책브리핑

2025 良才 フェスティバルの醸造所ブース。

おなじみの takju から始めて、テクスチャを変更します

すでに makgeolli を飲んでいる場合は、takju から始めてください。 あなたが知っているような味がするか、または酸味や甘さが際立っているかに注意してください。 炭酸、堆積物、仕上げはボトルによって異なります。 軽くキラキラしたものから始めることができるかどうかを尋ねます。 携帯電話でメモを表示するのがより快適な場合は、「단맛 적은 탁주」を試して、より甘さの少ない takju または「부러운」をお試しください。 まろやかな makgeolli の場合。

takju とテイスティング カップのボトルが展示スタンドに置かれています。대한민국 정책브리핑

2025 年の韓国のソウル フェスティバルのコンペティション ディスプレイ。

2 つ目のグラスには、yakju や cheongju などの透明なライス ドリンクをお試しください。 ボトルの中の色は、ガラスの中の香りよりも少ないことを示しています。 飲み物がどのように発酵され、ろ過されたかは、たとえ米から始まったとしても、それがどのように感じられるかを変えます。 yakju は、ラベルの製品カテゴリです。 ドリンクの名前として扱ってください。

ディスプレイ テーブルのボトルとシルバー ケトル。대한민국 정책브리핑

2025 年の韓国のスール フェスティバルの展示。

フルーツ フォワードのアロマが必要な場合はフルーツ ワインを試してください。 味の前にアルコール度数を確認してください。 休憩を取って飲み物を分けて、最初と最後のグラスの味が変わった理由を書き留めます。 このメモは、家に持ち帰るボトルを選ぶときの長いリストよりも便利かもしれません。

表と裏のラベルを読んでください。 名前やスタイルが似ている 2 本のボトルは、アルコール度数と保管要件が異なる場合があります。 ギフトとして購入する場合は、家に帰る際にどのように保管し、どこで開くかを考えてみてください。

ドリンクディスプレイの前に集まった訪問者。장독대

2025 年韓国のソウル グランド フェスティバル ヤンヘでの訪問者。

次のグラスをテーブルに置きます

SBS の祭典 では、韓国料理のペアリング、カクテルのデモンストレーション、makgeolli の製造セッションについて説明しています。 ペアリングに具体的な質問を持ち込む: 酸味はどのようにして豊かな料理の横に入り、スパイシーな料理は飲み物の味をより甘くしますか? 答えは、ボトルごとに変わる可能性があります。

Workshop participants working together around ingredients.대한민국 정책브리핑

2025 年のフェスティバルでの実践的なセッション。

友人用のボトルと自分のディナー用のボトルは、別の購入品です。 贈り物をする場合は、友人がすでに気に入っているものに強みが近いかどうかを確認してください。 夕食は、料理を考えて、飲み物の保管方法を尋ねます。 冷蔵が必要な場合は、最初に味見をして、出る前にボトルを手に取ってください。

展示ホールに入る訪問者。대한민국 정책브리핑

2025 年のフェスティバルでの aT Center 入口。

ラベルの領域を手がかりとして使用します

醸造業者に、最初にどんな香りが伝わるかを尋ねます。 これは、その地域のすべての飲み物が特徴的な理由を尋ねるよりも、答えやすいです。 同じ地域の醸造者は米や果物を使用できます。同じカテゴリーの 2 本のボトルでも、異なるレベルの甘さを持つことができます。 地名は、材料やそれを作った人々にあなたを導くことができます。

昨年の同じ会場でのフェスティバル テイスティングと醸造やフード プログラムも組み合わせました。 アーカイブは、飲み物を注いでいる人々がどのように作ったかを説明できるときに何が起こるかを感じさせます。 好きなグラスの材料について尋ねてから、別のグラスを試してみてください。 違いは、そのように覚えやすいです。

ステージで写真を撮るためにポーズをとっているグループ。대한민국 정책브리핑

2025 Korean Sool Grand Festival の舞台。

Yonhap News TV の 2025 年のレポートでは、訪問者がフェスティバルでドリンクを試飲しています。

フェスティバルのステージの前に座っている参加者。대한민국 정책브리핑

2025 良才 フェスティバルのオープニング セレモニー。

受賞者から始めて、次のブースを試してみてください

このフェスティバルでは、今年の韓国ソウル コンペティションで選ばれた 18 の製品を特集しています。 このカテゴリーを試したことがない場合、受賞者は参考になります。 次に、別の醸造所と同じスタイルを味わってください。 目立った場合は、製品と醸造所の両方を書き留めて、旅行後に見つけられるようにします。

いくつかの色の伝統的なドリンク ボトルを備えたフェスティバル ポスター。우리술 대축제 사무국

2026 Korean Sool Grand Festival の公式ポスター。

あなたの仲間が飲みに行かない場合は、醸造業者に米や果物をどこで調達したか、またはその方法の違いを尋ねてください。 ワークショップ ガイド によると、事前登録は 11 月 5 日に閉鎖され、各セッションはウォークイン登録の場所があるとのことです。 フェアへの参加とは別にサインアップする時間を確保してください。 製品の写真と以前のエディションは、コンテキスト用です。

良才 aT Center on Naver Map

良才 aT Center on Naver Map

  • 会場: 展示ホール 1、aT Center、27 Gangnam-daero、Seocho-gu、ソウル。
  • 日付: 11 月 13 ～ 15 日。
  • 公式イベント概要 によると、時間と入場: 13:00 ～ 20:00、15,000 ルピー。 ワークショップには別の登録が必要です。

「私はタルト takju が好きです」は、知っていると良いことです。 おなじみのグラス 1 つと、醸造業者のアドバイスで選んだなじみのない飲み物で 1 つだけで十分です。